Food production

https://tesis.usat.edu.pe/handle/20.500.12423/6525

Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo - Thesis

La presente investigación se trata de un proyecto de inversión para la instalación de una planta productora de suplementos a partir de la cáscara de pitahaya para su exportación a Aruba, 2022, ubicada en la región de Lambayeque. El proyecto está realizado para todos los supermercados y tiendas especializadas dedicados a la venta y comercialización del producto de suplemento de pitahaya en el país de Aruba, ya que este país es un excelente demandante del fruto y por ende del producto, asimismo se buscará acceder a la materia prima para el proceso a un precio justo esto ante el incremento de la crisis del COVID- 19, lo que ha generado aumento de los costos en las exportaciones. En el análisis y evaluación del proyecto, la inversión total determina es de S/3,236,489.45, de la cual S/1,941893.67 será un aporte de capital propio lo que representa el 60% y lo restante, representando el 40% será financiado por una entidad financiera, equivalente a S/1,294,595.78. Por último, mediante los indicadores financieros del VAN, TIR, entre otros, los resultados obtenidos para poder realizar el proyecto indican que es viable, obteniendo un VAN económico de S/3,045,525.61 y un VAN financiero de S/3,928,332.06 siendo el resultado final superior a cero, lo que indica que el proyecto es totalmente viable.

De huidige voedselproductie op de eilanden Bonaire, Sint Eustatius en Saba is beperkt. Zowel de overheid als de lokale bevolking hebben de afgelopen jaren initiatieven genomen om de voedselproductie te verhogen. Deze studie trekt daar lering uit en komt met concrete aanbevelingen voor zowel het beleid als de sector (land- en tuinbouw, veeteelt en visserij). Centraal staan, voor elk van de drie eilanden, vier op te stellen plannen: een integraal zoetwaterplan, een agrarisch ontwikkelplan, een visserijontwikkelplan en een agrarisch onderwijsplan. Dit onderwijsplan moet leiden tot een grotere interesse voor lokale voedselproductie bij jongeren en dient zich te richten op kennis en vaardigheden ten behoeve van zowel duurzame innovatieve intensivering van productiesystemen als professionele voedselproductie in combinatie met nevenactiviteiten met betrekking tot toerisme of zorg.

Trefwoorden: Caribisch Nederland, duurzame voedselproductie, zoetwaterplan, agrarisch ontwikkelplan, visserijontwikkelplan, agrarisch onderwijsplan.

Abstract : Although it would seem natural for hotels in Jamaica to use a greater proportion of local food than at present, the expansion of domestic food production and processing and the development of closer links with tourism are hampered by numerous obstacles, which are reviewed. As a result of these obstacles, the contribution of food production to the GDP is small, and large amounts of food are imported to feed residents as well as tourists. To help increase domestic food production, the Jamaican government should pursue more equitable landownership, provide more low-interest credit and sound technical advice, and improve crop forecasting, storage capacity and marketing. In addition to efforts to increase domestic food production, a number of ways are suggested to strengthen the linkages between food production and tourist food consumption and to reduce foreign exchange leakages. It is an explicit objective of development plans in Jamaica to accelerate import substitution in order to increase the local content of the tourist industry and hence to retain a greater share of visitor expenditure.